إحدى مطاعم شركة الخزامى للإدارة و مجموعة هاكاسان الحائز على جوائز عالمية يستقبل الآن الحجوزات قبل افتتاحه في 9 فبراير
الرياض- نيوز جيت 360:
في إطار الافتتاح المرتقب لمطعم ياواتشا بتاريخ 9 فبراير، أحد المطاعم التابعة لشركة الخزامى للإدارة، وإحدى الشركات المساهمة المتخصصة في مجال ادارة و تشغيل المطاعم و الفنادق والمنشآت التجارية الفاخرة في المملكة العربية السعودية وبالتعاون مع مجموعة هاكاسان، يسر مطعم ياواتشا أن يفتتح أبوابه لاستقبال الحجوزات للترحيب بمحبي المأكولات والأطباق المميزة، كونه أحد الوجهات الجديدة والفريدة من نوعها في الرياض والمملكة العربية السعودية.
يقدم ياواتشا تجربة طعام أصلية واستثنائية، تجسد التراث الصيني الأصيل مع اتباع الأساليب الكانتونية العريقة في الطهي، إذ يقدم أيضا تشكيلة متنوعة من “الديم سام” الفاخر إلى جانب الأطباق المميزة التي لا يمكن العثور عليها في أي مكان آخر.
يتيح ياوتشا لجميع زواره تجربة مثيرة للاهتمام، من خلال قائمة طعام تضم اشهى ابتكارات الشيف في المطبخ الكانتوني، حيث تتميز الأطباق بإبراز النكهات الصينية التقليدية باستخدام لمسة عصرية ومبتكرة في طهيها وتقديمها، فلا بد لكل زائر أن يجرب الوجبات المذكورة أدناه، فالمطعم لديه القدرة على نقلك إلى عصر وثقافة مختلفين .
بعض الأطباق و الحلويات الشهية في قائمة ياواتشا :
محار شو ماي:
عجينة من دقيق القمح مطهوة على البخار محشوة بمجموعة متنوعة من الحشوات مميزة هذا الطبق الرائع بطبقة من الروبيان المفروم مغطاة بإسكالوب ملفوف مع عجينة ومزركشة بكافيار ناعم ذي اللون برتقالي.
رقائق الرز الشفاف بالروبيان والفاصوليا:
رقائق طازجة من الأرز المطهو على البخار وتقدم مع صلصة الصويا الحلوة والخفيفة مع الجمبري والفاصوليا بالإضافة إلى قريدس مفروم ومقلي الملفوف.
فطيرة لحم الغزال:
المعجنات الرقيقة المخبوزة المحشوة بحشوات من لحم الغزال مع السمسم المتبل بصلصة الفلفل الأسود و الحار.
كيك التوت البري:
حلوى لذيذة من التوت البري وشوكولاتة ماديروفولو وليتشي.
و في هذ الإطار يقول جرانت ماكفيرسون، نائب أول رئيس المطاعم في مجموعة هاكاسان: “ياواتشا ليس مجرد مطعم صيني، بل هو تجربة مثيرة بلمسة عصرية و مبتكرة في طهيها و تقديمها لألذ النكهات مع مزيج من المكونات غير المتوقعة، بما يتماشى مع أكثر الأطباق تميزا في العالم، إذ يتبنى جوانب ثقافية كانتونية عصرية مبتكرة، و يقدم تجارب لتناول أطعمة طازجة وشاملة وشهية، كما ويشكل إضافة للمذاق الأصيل للطعام في المملكة العربية السعودية تماشيا مع الرؤية السعودية 2030 “.
وتسهم أجواء المطعم المبتكرة وغير التقليدية، علاوة على الديكور الأنيق والتصميم الداخلي الذي يجمع بين البساطة في التصميم و اللمسات المعاصرة للتراث الصيني في جعله المكان المثالي للاستمتاع بأوقات جميلة برفقة الأصدقاء وتبادل العلاقات الاجتماعية والخبرات حيث تطغى عليه الأجواء المريحة من ناحية الإضاءة و التي تعكس رؤية تنسجم مع روح وأصالة المكان.
وأضاف ماكفيرسون، أن تصميم ياواتشا يستند إلى مبادئ فينج شوي التي توفر أجواء أنيقة و مريحة حيث يستمتع خلالها الضيوف بتناول الطعام و المشروبات في أجواء ممتعة، وتعد تجربة طعام “ديم سام” مثالية لتناول غداء خفيف أو عشاء غني للأطباق الكانتونية الشهية، كما يحظى ياواتشا بشهرة واسعة نظر َا لتنوع نكهات الشاي والحلويات التي يقدمها، وهو يمثل وجهة محبوبة لتناول الموكتيل مع العائلة والأصدقاء.
*سوف يتم الافتتاح رسمي َا بتاريخ 9 فبراير أما الحجوزات فهي متاحة الآن.
