ميلايدو المالديف يستضيف الشيف جيمس نايت باتشيكو

الرياض – أصداف نيوز:

يستعدّ منتجع ميلايدو المالديف لاستقبال الشيف الحائز على جوائز جيمس نايت باتشيكو، الذي سيقدّم فعاليتين حصريتين في فنون الطهو يومي 11 و12 ديسمبر 2026. وتتيح الفعاليتان للضيوف فرصة المشاركة في إعداد الأطباق والتفاعل مباشرة مع الشيف، احتفاءً بالشغف المشترك بفنون الطهو ومتعة اكتشاف نكهات جديدة.

ويتمتع الشيف جيمس، المقيم في دبي والمعروف باسم الشيف JKP، بخبرة تزيد على 20 عاماً في قطاع الضيافة، عمل خلالها في مطاعم حائزة على نجوم ميشلان وفنادق فاخرة في المملكة المتحدة والشرق الأوسط. وتعاون خلال مسيرته المهنية مع عدد من أشهر الطهاة العالميين، من بينهم ريمون بلان وغوردون رامزي ومايكل كينز. كما أسهم عمله في مطعم ريبا Ryba في أبوظبي في حصول المطعم على تصنيف بيب غورمان من دليل ميشلان، إلى جانب تكريمه ضمن فئة افتتاح العام. ويستعدّ الشيف جيمس لافتتاح مدرسة لفنون الطهو في دبي، كما يقدّم برنامج The Chef JKP Podcast، الذي تجاوز عدد مرّات تحميله 6.5 ملايين مرّة.

ويحرص الشيف JKP على تقديم تجارب تبقى في الذاكرة، انطلاقاً من إيمانه بأن الطعام يتجاوز كونه مجرّد وجبة، فهو يرتبط بالذكريات والثقافة والتواصل بين الناس، وقبل كلّ شيء، بالمتعة. وفي 11 ديسمبر، سيقدّم ورشة عمل تتيح للضيوف إعداد الأطباق إلى جانبه، وتعلّم تقنيات الطهو الاحترافية وتبادل الأفكار والخبرات في المطبخ. أما في مساء اليوم التالي، فسيقدم عشاءً خاصاً يعكس أسلوبه المميز في الطهو، ترافقه أصناف مختارة من النبيذ بالتعاون مع خبير النبيذ المقيم في المنتجع.

وفي ميلايدو، يرتبط الطعام ارتباطاً وثيقاً بالجزيرة وسكّانها، حيث تلتقي النكهات والتقاليد المالديفية بتأثيرات المطابخ العالمية، ويجتمع طهاة من خلفيات متنوّعة لتبادل الأفكار والخبرات. ويحرص المنتجع على إتاحة الفرصة لتبادل المعرفة والاستمتاع بها، أكان من خلال التعرّف إلى طبق محلي، أو اكتشاف أسلوب جديد في الطهو، أو تبادل الحديث مع الشيف الذي أعدّ الوجبة.

ووسط الأجواء الهادئة التي تتميّز بها محمية با أتول للمحيط الحيوي، المعترف بها من منظمة اليونسكو، يستمتع الضيوف بتناول الطعام في أجواء مريحة تتّسم بالخصوصية، مع متّسع من الوقت لتذوق الأطباق المميّزة وقضاء أوقات ممتعة برفقة الأصدقاء والأحبّة، وسط الطبيعة الخلابة.